Говядина с бобами по-мексикански

В сковороду положите говяжий фарш и жарьте, помешивая, 5-6 минут до готовности. Добавьте лук, чеснок, зеленый или красный сладкий перец, чилли, красные бобы и кукурузу и доведите до кипения. Всыпьте чилли-пудру, тмин, майоран и помидоры вместе с соком. Раздавите помидоры. Посыпьте солью и перцем, убавьте огонь и тушите под крышкой 20-30 минут до легкого загустения. Снимите с огня, всыпьте петрушку и половину сыра. Посыпьте оставшимся сыром и украсьте нарубленной петрушкой.

Поделиться:

Ингредиенты

фарш говяжий 0.5 кг

луковицы мелко нарезанные 1 шт.

чеснок мелко нарезанный 3-4 зубчика

перец болгарский зелёный сладкий нарезанный кубиками 1 шт.

или перец болгарский красный сладкий нарезанный кубиками 1 шт.

перец чили зеленый консервированный 120 г

бобы красные консервированные 500 г

или фасоль консервированная красная 500 г

кукуруза консервированная 320 г

порошок чили 6 ч. ложек

тмин молотый 2 ч. ложки

майоран сушеный 1 ч. ложка

помидоры консервированные очищенные 800 г

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

сыр чеддер тертый 120 г

петрушка мелко нарезанная по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: