Говядина с редисом

Говядину мелко нарезать, как для беф-строганов, и обжарить вместе с нашинкованным луком в перекаленном масле в течение 5 минут. Смешать соевый соус, сахар и молотый перец и влить в сковороду с мясом. Через 6—7 минут добавить 0,5 стакана кипяченой воды, закрыть крышкой и тушить 30 минут.

Очищенный от кожицы и нарезанный мелкими кубиками редис всыпать в жаркое. Тушить, помешивая, на слабом огне 30 минут.