Говядина с зернами граната в апельсиново-имбирном бульоне

В отдельной посуде поставить на огонь сахар с винным уксусом, довести сахар до получения золотистого цвета, залить апельсиновым соком и мясным бульоном, добавить имбирь, соль. Варить говядину, порезанную крупными кубиками, в апельсиново-имбирном бульоне 2 часа, а потом обжарить и подать, украсив дольками апельсина и зернами граната.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 500 г

апельсин 1 шт.

гранат 0.5 шт.

Для бульона:

сахар 0.25 стакана

уксус винный 4 %-ный 4 ст. ложки

сок апельсиновый 1 стакан

бульон мясной 2 стакана

имбирь 1 ст. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: