Говядина тушеная с черносливом и апельсинами
Для любителей мяса предложу рецепт ароматной говядины. И подливка очень вкусная.
Ингредиенты
| Говядина - 700 г |
| Апельсин - 2 шт. |
| Растительное масло - 0,5 стакана |
| Сахар - 2 ст. ложки |
| Мясной бульон или вода - 2 стакана |
| Чернослив - 200 г |
| Мука - 2 ст. ложки |
| Томат-паста - 1-2 ст. ложки |
| Соль - 0,5-1 ст. ложка |
| Перец - 0,25-0,5 ч. ложки |
Фото рецепт
Подготовить продукты для приготовления говядины с черносливом и апельсинами.
Как приготовить говядину тушеную с черносливом и апельсинами:
Мясо помыть, обсушить. Нарезать равными кусками. Посолить.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить мясо на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета 7-10 минут.
Сложить мясо в кастрюлю, залить мясным бульоном или водой и тушить под крышкой на слабом огне до готовности (60-90 минут).
Почистить и помыть лук. Нарезать кубиками.
В сковороду с маслом выложить лук. Жарить на среднем огне, помешивая, 2-4 минуты, до золотистого цвета.
Помыть апельсины. Снять цедру теркой. Очистить апельсин. Мякоть нарезать кубиками.
Выложить апельсиновые кусочки вместе с цедрой. Перемешать. Потушить 1-2 минуты.
Добавить муку. Перемешать. Добавить томатную пасту. Перемешать.
Помыть и нарезать кусочками чернослив.
В кастрюлю к мясу положить зажарку и чернослив. Поперчить, досолить (если есть необходимость), положить лавровый лист и сахар. Хорошо перемешать. Тушить говядину с черносливом и зажаркой на самом маленьком огне под крышкой 15-20 минут.
Говядина тушеная с черносливом и апельсинами готова. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru