Говядина, тушенная по-аргентински

Говядину кубиками 2X2. Лук чеснок, шпик мелкими, все на масле, мясо тоже. Затем в глиняный, добавляют, чтобы покрыла, заправляют, красным черным, тимьяном (). Незадолго готовности добавляют кольцами сладкого, а 15 мин — цедру и сахара. подают отварным рисом.