Говядина в остром соусе
Очень вкусное мясо, тушенное в вине с солеными огурцами.
Ингредиенты
| Мякоть говядины – 500 г |
| Лук репчатый – 2 шт. |
| Огурцы соленые – 2 шт. |
| Томатное пюре – 2 ст. ложки |
| Вино сухое красное – 1/4 стакана |
| Мясной бульон или вода – 3/4 стакана |
| Сливочное масло – 3 ст. ложки |
| Чеснок – 3 зубка |
| Соль |
| Зелень петрушки – несколько веточек |
Фото рецепт
Необходимые продукты, чтобы приготовить говядину в остром соусе.
Как приготовить говядину в остром соусе:
Мясо нарезать небольшими кусочками, лук нарезать четвертькольцами.
Обжарить мясо на масле.
Добавить лук и жарить до мягкости лука.
Мелко порезать чеснок и тонкими ломтиками нарезать огурцы.
В глиняный горшок выложить мясо с чесноком и огурцами. Влить вино. Томатное пюре разбавить бульоном или водой. Добавить соль. Залить мясо в горшочке. Жидкость должна доходить до верха. Накрыть горшочек крышкой и поставить в духовку. Нагреть до 180 градусов и тушить мясо 1,5 часа.
Готовую говядину в остром соусе посыпать зеленью петрушки.
Гарнир к говядине в остром соусе может быть любой, но очень вкусно с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru