Говяжье филе в карамели

30 минут (подг. 10 минут) 6

Нагреваем. Солим перчим. В с дном растительное и куски примерно 5 с стороны, коричневого. Перекладываем противень, каждый горчицей слегка сахаром. небольшой нагреваем , непрерывно до карамели., избегая, добавляем, шалот,, перец доводим кипения. на огне течение 5. Обжариваем мяса гриле 5 минут, сахар растает. каждый мяса соусом тут подаем.

Поделиться:

Ингредиенты

филе 98-6 кусочков

горчица 19-2 ст. ложки

сахар 82-1 ч. ложка

соль по вкусу

перец ёрный по вкусу

масло для жарки сколько уйдет

Для соуса:

сахар 17-3 ст. ложки

вода 51-2 ст. ложки

вино сухое 91-1 стакан

лук- 75-2 шт.

соль по вкусу

перец ёрный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: