Говяжьи котлеты с жареной картошкой

55 минут 4 Званый гость

Эти говяжьи котлеты, рецепт которых здесь описан, имеют маленький секрет – это сыр, горчица с медом и японские панировочные сухари «Панко» (более нежные, чем обычные). Притягательная сила аппетитных котлет и жареной картошки будет настолько велика, что без добавки не обойтись.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Котлеты Картошка с мясом Говядина Картошка жареная Котлеты в духовке Котлеты из говядины

Ингредиенты

Масло оливковое – 2 ст. л.

Медовая горчица – 2 ст. л. и 1 ч. л.

Кетчуп – 2 ст. л.

Мясо говяжье, молотое – 450 г

Яйцо – 1 шт.

Сухари панировочные «Панко» – 1/2 стакана

Сыр «Чеддер» – 100 г

Соль, перец

Картофель молодой – 450 г

Уксус винный – 1 ст. л.

Салат-латук – 1 кочан

Разогрейте духовку до 230 градусов. Установите решетки в верхней и нижней трети духовки. Смажьте противень оливковым маслом. В мисочке смешайте 2 ст. л. горчицы и кетчуп.

Перемешайте молотое мясо со взбитым яйцом, сухарями, кусочками сыра (1/2 стакана), ½ ч. л. соли и ¼ ч. л. перца. Сформируйте из фарша 4 рулетика (размером 5х10 см). Выложите их на противень. Смажьте горчицей с кетчупом. Посыпьте оставшимся сыром. На втором противне перемешайте нарезанный дольками картофель с 1 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите.

Противень с котлетами поместите в верхнюю часть духовки, а картошку – в нижнюю. Запекайте говяжьи котлеты в духовке в течение 15-20 минут (через 10 минут поверните противни). Мясо выньте из духовки, а картошку оставьте еще на 5 минут.

Смешайте 1 ст. л. масла, 1 ч. л. горчицы и уксус. Добавьте соль и перец. Перемешайте с кусочками салатных листьев. Подайте котлеты с картошкой и салатом. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: