Говяжья вырезка с зеленью и специями, жаренная на вертеле

Кусок вырезки или вырезку целиком зачистите, посолите, поперчите, наденьте на вертел и жарьте над раскаленными углями.

Чтобы мясо не оказалось сухим и жестким, не забывайте периодически смазывать его жиром. Готовое блюдо подавайте с гарниром, свежими и маринованными овощами, украшенными зеленью. Можно подать соус.