Греческая муссака по моему рецепту

1 час (подг. 1 час) Mila Mac

Мы конечно постимся, но этот рецепт муссаки прямо таки кричал - СЫР. Поэтому для людей, кто не соблюдает пост, добро пожаловать, насыпте тертого сыра сверху за 10-15 минут до готовности и тогда это уже будет настоящая греческая Муссака.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из баклажанов Блюда из кабачков Пост Баклажаны с помидорами Вегетарианские Греческая кухня Овощные Баклажаны с чесноком Баклажаны запеченные Мусака Блюда из цуккини

Ингредиенты

1 баклажан

2 кабачка цуккини

1 большая картофелина

1 большая луковица

1 консервная банка перемолотых помидор (на крайняк просто 3 свежих помидора)

4 дольки чеснока

1 ч. ложка орегано

1 ч. ложка базилика

2 ч. ложки соли

1 ч. ложка черного молотого перца

1\4 чашки оливкого масла

1. Нарежте мелко баклажаны и кабачки. Порежте картошку тонкими пластинками. Лук порежте тонкими кольцами.

2. В помидорную массу добавьте орегано, базилик, выдавите чеснок, перец и соль.

3. Возьмите форму для запекания и смажьте ее хорошенечко оливковым маслом. Выложите слой картошки, затем слой лука. Поверх выложите небольшое количество вашего томатного соуса. Затем слой кабачком и баклажан и оставшийся томатный соус сверху. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.

4. Накройте ваше блюдо фольгой и поставьте в духовку на 1 час. Затем вытащите, снимите фольгу (если не поститесь добавьте тертого сыра) и поставтьте обратно в духовку еще минут на 10-15.

Не подавайте муссаку сразу из духовки, дайте ей отдохнуть минут 20-30.

Вот и все! :-) Вкусно!

Приятного аппетита!

Поделиться: