Гречневая баба

1 час (подг. 2 часа) zoluszka

Дрожжевая несладкая выпечка на гречневой муке.Блюдо польской кухни

Поделиться:

3 стакана гречневой муки

4 ст.л. пшенной муки

20 г дрожжей

200 г сливочного масла или жира

соль

Запарить гречневую муку с подогретым жиром и пшенной мукой. Постоянно помешивая, доливать холодную воду. Должна быть консистенция сметаны. Посолить.

Добавить растертые дрожжи и хорошо перемешать. Поставить в теплое место, чтобы выросло.

Переложить тесто в смазанную форму. Печь около 1 часа при температуре 190 градусов.

Подавать горячим, политым растопленным маслом.

Приятного аппетита!

Поделиться: