Гренки с чесночным соусом
Чесночные гренки – рецепт быстрой острой закуски, которая идеально подойдет к пиву. Готовятся они из ржаного хлеба, а острый соус для гренок придает им пикантность и насыщенный вкус.
Ингредиенты
| Хлеб ржаной - 5-6 ломтиков |
| Масло растительное - 25 г |
| *Для соуса: |
| Чеснок - 2-3 зубка |
| Желток - 1 шт. |
| Масло растительное - 120 г |
| Лимонный сок - 4-5 ст. ложек |
| Вода - 1-2 ст. ложки |
| Соль - 1-2 щепотки |
Фото рецепт
Продукты для приготовления чесночных гренок.
Как приготовить чесночные гренки:
Приготовить чесночный соус для гренок. Истолочь чеснок.
Добавить понемногу, растирая, желток.
Не переставая растирать, малыми порциями (по 1-2 ст. ложки) ввести растительное масло.
Заправить соком лимона и солью, влить холодной кипяченой воды, чтобы соус для гренок приобрел консистенцию майонеза. Тщательно размешать.
Хлеб нарезать на кусочки подходящего размера. Удобно каждый ломтик хлеба разрезать на 4 части.
На сковороде разогреть масло.
Ломтики хлеба обжарить на масле на среднем огне. Сначала 2-3 минуты с одной стороны, а затем 1-2 минуты с другой стороны.
Остудить и залить их чесночным соусом для гренок.
Чесночные ржаные гренки готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru