Гренки с сыром и томатным соусом

ZNAIKA

Жареные ломтики батона подаются с сыром моцарелла и томатным соусом "маринара".

Поделиться:

Ингредиенты

Батон (резаный ломтиками) - 8 ломтиков

Сыр моцарелла (резаный ломтиками) - 24 ломтика

Соус песто - 0,5 стакана

Для соуса:

Помидоры-сливки (чищеные и резаные кубиками) – 900 г (3 стакана)

Вино красное сухое/гранатовый или клюквенный сок – 0,5 стакана

Масло оливковое – 1 ст. л

Лук репчатый (рубленый) – 1/3 стакана (примерно 1 луковица)

Чеснок (измельченный) – 4 зубка

Уксус бальзамический 1-2 ч. л. (по желанию)

Соль – 0,5 ч. л.

Перец черный молотый – 0,5 ч. л.

Базилик, свежие листья (резаные) – 0,5 стакана

1. Сначала приготовьте соус. В большом сотейнике на среднем огне разогреть оливковое масло. Выложить лук и чеснок, жарить, помешивая, до мягкого состояния, 3-5 минут.

2. Добавить резаные помидоры, вино, уксус, соль и перец. Довести массу до кипения, уменьшить огонь. Тушить соус, не накрывая крышкой, периодически помешивая, до загустения, 20-25 минут. Ввести базилик.

3. Включить духовку с функцией "верхний гриль" для предварительного разогрева. Ломтики батона поджарить в тостере или ростере. На гренки выложить по 3 ломтика сыра и по 1 чайной ложке соуса песто. Поместить гренки под гриль на 1-2 минуты.

4. Подавать гренки с томатным соусом сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: