Гренки с запечеными грибами

Шляпки свежих крупных грибов одинакового размера уложить на смазанный жиром противень. Посолить, каждую шляпку положить немного масла, посыпать перцем. Запечь шляпки в духовке. Желтки сваренных вкрутую яиц растереть с солью, выложить на грибы. Посыпать мелко рубленной зеленью.

Ломтики хлеба поджарить с обеих сторон. Остудить! На каждый ломтик положить по одной грибной шляпке вокруг расположить рубленые белки, смешанные с зеленью и специями.