Грейпфрутовый салат с курицей

Как приготовить салат из курицы с грейпфрутом:

1. Кедровые орешки прокаливаем на сковороде в течение нескольких минут.

2. Чернослив нарезаем не очень мелко.

3. Куриное филе нарезаем средними кубиками.

4. Очищаем грейпфрут. Мякоть грейпфрута очищаем от белых пленок, так как они придают слишком горький вкус. Измельчаем дольки и добавляем к остальным ингредиентам.

5. Добавляем майонез и перемешиваем.

Либо перемешиваем блендером грейпфрутовый сок, немного лимонного, лимонную цедру, чуть-чуть горчицы и меда, оливковое масло и розмарин. И заправляем салат с грейпфрутом и курицей.

6. Салат с грейпфрутом и курицей украшаем кедровыми орешками.