Грибная икра

Домашние консервы из обжаренных молотых грибов с овощами. Приготовьте икру грибную на зиму, и у вас всегда под рукой будет прекрасная закуска, с которой можно приготовить бутерброды или подать как отдельное блюдо.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы 2 кг

масло растительное 0.5 л

лук 0.5 кг

масло растительное 2 стакана

морковь 0.5 кг

соль по вкусу

перец по вкусу

лавровый лист по вкусу

перец чёрный горошком по вкусу

Как приготовить грибную икру на зиму:

Грибы (разные) варить в течение 30 мин. Промыть. Пропустить через мясорубку и обжарить в 0,5 л растительного масла 20 мин.

Лук измельчить и обжарить в 1 стакане растительного масла.

Морковь натереть и обжарить в 1 стакане растительного масла.

Все сложить в посуду, перемешать, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и черный перец горошком. Тушить икру грибную на небольшом огне, постоянно помешивая, около 2 часов. Закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: