"Грибная поляна" с жареными шампиньонами

Как приготовить салат "Грибная поляна":

Грибы вымыть и высушить. Отделить ножки от шляпок, нарезать все ножки грибов мелкими кубиками.

На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить шляпки грибов на среднем огне со всех сторон (10 минут). Добавить 2 щепотки соли.

Точно также обжарить нарезанные ножки грибов.

Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

Картофель отварить, очистить, натереть на крупной терке.

Морковь отварить, очистить, натереть на крупной терке.

Лук очистить и мелко нарезать.

Укроп вымыть и порубить.

Смешать лук и укроп.

Выложить салат "Грибная поляна" слоями.
На дно плоской миски подходящего размера выложить "вверх тормашками" шляпки грибов . Посыпать сверху смесью зелени.

Если остались "лишние" щляпки, нарезать их и смешать с остальными нарезанными обжаренными грибами.

Распределить сверху 2 ст. ложки майонеза.

Выложить картофель, примять его.

Распределить еще 1,5 ст. ложки майонеза.

Выложить слой грибов. А сверху - слой лука.

Добавить еще 1 ст. ложку майонеза.

Затем выложить слой морковки.

И снова распределить по поверхности 1 ст. ложку майонеза.

Затем выложить листья салата (лицевой стороной вниз). Равномерно прижать.

Накрыть салат плоской тарелкой и аккуратно перевернуть. Аккуратно снять миску.

Салат "Грибная поляна" готов. Приятного аппетита!