Грибной соус

Муку поджарить на сливочном масле, развести грибным бульоном и кипятить 15 минут. Затем добавить нарезанный и обжаренный на сливочном масле лук и отваренные грибы. Соус посолить и прокипятить.

Подавать к разнообразным картофельным, макаронным, крупяным и овощным блюдам. В соус можно добавить чернослив, изюм, сметану и томат-пюре.