Грибной суп с фасолью

Фасоль замочить на ночь, затем опустить в кипящую воду; варить 5-6 минут и настоять 40-60 минут. Морковь натереть на терке, лук и грибы мелко порубить. Воду с фасолью снова довести до кипения, опустить в нее грибы, морковь, лук, соль, варить 6-8 минут и настоять 20-30 минут. При подаче посыпать зеленью укропа, заправить растительным маслом и перцем.