Грибной суп с салом

Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Сало промыть, нарезать небольшими кусочками, положить на сковороду и вытопить на слабом огне. Добавить морковь и лук, жарить 5 мин. Бульон довести до кипения, положить в него картофель и грибы, варить 15 мин. Добавить сало, морковь и лук, посолить, поперчить, варить еще 5–7 мин. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.