Грибной суп

45 минут (подг. 30 минут) 4 zevs_cook

Для тех, кто любит грибы, очень рекомендую суп из свежих грибов.

Калорий: 160

Поделиться:

Грибное ассорти (белые грибы, шампиньоны) - 200 г

Вода - 5 стаканов (1-1,2 л)

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сливочное масло - 1 ч. л.

Картофель - 1-2 шт.

Лапша короткая - 1 горсть

Сметана - по вкусу

Соль - по вкусу

Как приготовить грибной суп:

В кастрюле отвариваем нарезанные грибы, 15-20 минут.

Тем временем на сливочном масле обжариваем на умеренном огне измельченный лук.

Добавляем к луку натертую на терке морковь, пассеруем 3 минуты и отправляем овощи к кипящим грибам, огонь уменьшаем.

Картофель режем небольшими кубиками.

Отправляем картофель в суп, вместе с лапшой. Солим. Варим суп грибной до готовности картофеля и лапши, примерно минут 10.

Подаем грибной суп со сметаной.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: