Грибной суп

Нарезать приготовленные грибы на мелкие кусочки и припустить в горячем масле. Посыпать сверху мелко нарезанным луком. Через 15 мин. Залить кипятком, вбить картофельное пюре и кипятить на медленном огне 10—15 мин. Приправить суп солью и перцем и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Суп можно приправить тмином или облагородить небольшим количеством вина.