Грибовница

Легкий суп на квасе, напоминающий окрошку, но со свежими отварными грибами.

Поделиться:

Ингредиенты

квас хлебный 1 л

грибы свежие 300 г

картофель отварной 2 шт.

яйца отварные 2 шт.

лук зелёный 100 г

сметана 2 ст. ложки

или масло растительное 2 ст. ложки

соль по вкусу

Грибы отварите на медленном огне, мелко порубите и охладите. Картофель и яйца нарежьте ломтиками, лук разотрите с солью, смешайте все с грибами и залейте квасом. Перед подачей к столу заправьте сметаной или растительным маслом.

Приятного аппетита!

Поделиться: