Грибы по-испански

Грибы промыть и слегка обсушить на салфетке. Смазать противень оливковым маслом (3 ст. ложки), положить грибы и полить их оставшимся маслом. Запекать по 2 минуты с каждой стороны в духовке при температуре 250 °С. Затем достать грибы из духовки, посолить и полить лимонным соком. Переложить грибы в миску и полить соком, образовавшимся в процессе запекания. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью петрушки.