Грибы, стерилизованные в сладко-кислой заливке

Грибы не чем сутки сбора. промойте холодной несколько, мелкие оставьте, лишь ножки, разрежьте 2 или 4. Приготовленные отваривайте течение 5-7 (в от ) в подсоленной подкисленной (на 1 воды - 1/2. л. и 1. л. кислоты 8 %-ного ), чтобы побелели. их в воду,, выньте воды, просохнуть разложите чистым. Грибы пряностями, хрен морковь, кружочками, лук, горячей (для приготовления с и доведите кипения, уксус снова до ; заливку уксусом кипятите, не уксус), чтобы грибы полностью . Банки закройте, в с водой стерилизуйте. стерилизации температуре 90 °C - 20 мин. окончании банки охладите.