Грибы, тушенные с картофелем

Грибы и лук шинкуют, тушат в жиру, добавляют приправы. Картофель нарезают ломтиками или разрезают на четыре части, отваривают в небольшом количестве воды, воду сливают, картофель перекладывают в огнеупорную форму или миску. Сверху кладут грибы, несколько минут тушат, чтобы картофель пропитался грибным соусом. При подаче к столу украшают ломтиками помидора и зеленью

Поделиться:

Ингредиенты

грибы свежие 500 г

или грибы отварные 250-300 г

или грибы сушёные 60-70 г

сало копчёное 50 г

или жир 40 г

луковицы 1 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

сметана 2-3 ст. ложки

помидоры 1-2 шт.

картофель 10-12 шт.

вода по вкусу

укроп по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: