Грибы, тушенные с картофелем

Грибы свежие очистить, промыть, мелко нарезать и поджарить. Сушеные грибы промыть, залить на 3—4 часа холодной водой, отварить в этой же воде, вынуть, нашинковать и поджарить.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Лук измельчить и слегка обжарить на отдельной сковороде.

Обжаренные грибы сложить в сотейник, добавить нарезанный картофель, помидоры, нарезанные дольками, обжаренный лук, залить сметаной или сметанным соусом, посолить и тушить до готовности.