Грибы в сметанном соусе

Шинкованный лук подрумянивают в 1 ст. ложке растопленного жира, добавляют муку и пассеруют ее до желтоватого оттенка. Затем добавляют жидкость, кипятят, заправляют и добавляют сметану. Грибы, разрезанные пополам или брусочками, поджаривают в 1—2 ст. ложках жира, заливают соусом и кипятят несколько минут.

Подают к отварному картофелю или к блюдам из фарша и овощей.

Поделиться:

Ингредиенты

жир 2-3 ст. ложки

луковицы 1-2 шт.

грибы свежие 500 г

или грибы отварные (соленые) 200-250 г

мука 2 ст. ложки

отвар 1.5 стакана

или вода 1.5 стакана

сметана 1 стакан

Приятного аппетита!

Поделиться: