Грибы в томатном соке стерилизованные

Для их приготовления используют совсем молодые и нежные белые грибы.

Сначала их припускают в собственном соку или в растительном масле до мягкости. Томат-пюре подогревают, хорошо размешивают, добавляют соль, сахар и заливают припущенные грибы. Потом подогревают и раскладывают по банкам. Можно добавить лавровый лист и уксусную кислоту.

Стерилизуют грибы 80—90 минут.