Гуляш из болгарского перца

Оригинальный овощной гуляш по-болгарски - рецепт из болгарского перца.

Поделиться:

Ингредиенты

перец болгарский зелёный 500 г

лук 2 шт.

масло сливочное 60-80 г

бульон мясной 0.5 л

мука 1 ч. ложка

сливки 1 стакан

томат-паста 1 стакан

соль по вкусу

Нарезанный лук слегка обжарить на сливочном масле, добавить нарезанный болгарский перец, посолить, посыпать красным перцем, залить мясным бульоном и тушить 15 минут. Когда перец станет мягким, посыпать мукой, залить сливками и томатом и довести до готовности.

Приятного аппетита!

Поделиться: