Гуляш из дичи

Из мяса вынимают кости, нарезают на куски, поджаривают на пассерованном луке вместе с солью, перцем и чесноком. Поджаренное мясо посыпают красным перцем и заливают бульоном. Затем добавляют томатную пасту. Тушат до готовности. Подливку заправляют мукой.

Поделиться:

Ингредиенты

косуля мясо 800 г

сало по вкусу

или масло растительное по вкусу

лук по вкусу

томат-паста по вкусу

чеснок 2 дольки

мука по вкусу

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

перец красный по вкусу

бульон концентрат по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: