Гуляш из говядины или свинины

Гуляш - знаменитое блюдо венгерской кухни. Гуляш из говядины или свинины очень вкусен и питателен. Как приготовить гуляш? Рецепт гуляша из говядины или свинины такой.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 500 г

мука 1 ст. ложка

помидоры 1 шт.

луковицы 1 шт.

вино белое сухое 1 ст. ложка

бульон по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

лавровый лист по вкусу

Мякоть говядины или свинины нарезать небольшими кусками, посолить, обжарить с маслом, посыпать слегка обжаренной сухой сковороде мукой и, помешивая, продолжать жарить еще в течение 5-6 мин. После этого добавить бульон или воду, помидоры или томатную пасту, мелко нарезанный и обжаренный на масле лук, белое сухое вино, соль, перец, лавровый лист и тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким, но не переварится. При подаче гуляш полить соусом от тушения, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться: