Гуляш по-венгерски

Предлагаем приготовить знаменитый гуляш по-венгерски, необыкновенно насыщенное блюдо с остро-пикантным вкусом.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из капусты Блюда из перца Венгерская кухня Гуляш Гуляш по-венгерски Свинина Гуляш из свинины

Ингредиенты

свинина 600 г

лук 2 шт.

чеснок 2 дольки

перец сладкий красный 2 стручка

капуста квашеная 500 г

помидоры (425 мл) 1 банка

масло растительное 4 ст. ложки

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

лавровый лист 1 шт.

тмин 1 ч. ложка

сметана 150 г

перец красный слабожгучий 1 ст. ложка

перец острый красный 1 ст. ложка

Репчатый лук, чеснок и стручки сладкого перца очистить и нарезать кубиками. Квашеную капусту мелко порубить. Помидоры порубить прямо в банке, чтобы сохранить сок.

Мясо нарезать кусочками и обжарить в масле, добавить лук, чеснок и обжарить с мясом. Затем добавить сладкий перец, квашеную капусту и помидоры с соком, посолить, добавить лавровый лист, тмин, красный и черный перец, довести до кипения и тушить гуляш по-венгерски 45 мин. В конце тушения добавить сметану.

Гуляш по-венгерски подается с печеным картофелем.

Приятного аппетита!

Поделиться: