Гуляш в горшочке

Поджарить в растительном масле нарезанный кольцами лук. Нарезать крупными кусками мясо, перемешать с солью, черным и красным перцем, толченым чесноком и пассерованным луком. Все это выложить на горячую сковороду и поджарить на сильном огне, чтобы мясо подрумянилось со всех сторон.

Выложить мясо в горшочек, добавить нарезанные кубиками овощи, залить бульоном. Приправить блюдо черным и красным перцем, солью. Поместить в духовку до готовности мяса и картофеля.