Гусь на вертеле

Гусь на вертеле

Для приготовления фарша яблоки и хлеб измельчают. Нарезанный лук и шалфей варят в небольшом количестве воды и откидывают на сито. Полученную массу смешивают с хлебом и яблоками, солят, перчат, добавляют молоко. Тушку гуся промывают, натирают солью и перцем, начиняют фаршем и зашивают разрез. Тушку насаживают на вертел и закрепляют. Возле ножек и крыльев птицу прокалывают вилкой. Гуся жарят на вертеле, периодически поворачивая, до румяной корочки. Под вертел ставят кастрюлю, тушку смазывают стекающим жиром. Гуся подают к столу с томатным соусом.

Поделиться:

Ингредиенты

гусь 1 шт.
яблоко кислое 700 г
молоко 100 г
соус томатный 50 г
хлеб 4 ломтя
лук репчатый 1 шт.
листья шалфея по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru