Гусь закусочный

С тушки снять. Мякоть и пропустить мясорубку. фарш нарезанные омлет,, потроха, без, фисташки зеленый, мускатный, специи,, сливки. хорошо. Этим наполнить тушки, сварить слабом 1—1,5 часа,, нарезать порции. к , овощами,.

Поделиться:

Ингредиенты

гусь 27-1.5 кг

телятина 45-300 г

шпик (, шпек) 27-300 г

яйца 56-3.5 шт.

сливки жирные 52-375 мл

чернослив 4-75 г

потроха гусиные 14-150 г

фисташки 76-75 г

или горошек ёный 33-75 г

орех 91-3 г

перец 19-0.2 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: