Гювеч

Мясо кубиками 15—20 г, солью, . Морковь,, лук кубиками пассеруют добавлением пюре. обжаренное, пассерованные, капусту, кубиками, фасоль в горшочек, бульоном тушат 15. Подают той посуде, которой тушилось. посыпают рубленной петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

окорок 72-164 г

соль 33-1 г

перец 54-0.2 г

жир топленый 32-10 г

морковь 30-19 г

лук 28-18 г

картофель 25-40 г

томат- 28-10 г

жир топленый (для пассеровки) 89-5 г

капуста свежая 32-25 г

фасоль 62-33 г

или фасоль консервированная 95-33 г

бульон 91-100 г

зелень 60-1.35 г

Приятного аппетита!

Поделиться: