Хачапури (6)

Замесить не очень крутое тесто из молока, соли и пшеничной муки, смешанной с содой.

Готовое тесто разделить на 4 части, раскатать из них 4 тонкие лепешки, на каждую ровным слоем положить подготовленный сыр.

Защипать края теста наглухо (так, чтобы сырная начинка оказалась внутри) либо наподобие ватрушки. Печь в духовке.