Хачапури по-мингрельски

Приготовить опарное тесто. Для начинки натереть 2/3 сыра и тщательно вымешать его с яйцом. Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и посыпать оставшимся сыром. Выпекать 10—15 минут. Подавать горячим.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Блюда из молока Грузинская кухня Хачапури Пирожки Пирожки с сыром

Ингредиенты

Для теста:

мука пшеничная 200 г

молоко 0.5 стакана

или вода 0.5 стакана

яйца 1 шт.

сахар 1 ст. ложка

дрожжи 10 г

масло топленое 20 г

Для начинки:

сыр жирный 150 г

яйца 1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: