Хачапури с картофелем

Замесить некрутое тесто.

Подготовить начинку: картофель отварить, размять, немного остудить и посолить. К мятому картофелю добавить протертый осетинский сыр.

Тесто раскатать в круглые лепешки, положить начинку, сложить лепешку вдвое,

хорошо слепить края.

Выложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом и выпекать в духовке 10-15 мин. при 210-230 градусах.