Хачапури с тофу

Муку развести с кефиром, добавить яйцо и замесить кислое (опарное) тесто. Для начинки сыр тофу (соевый сыр) замочить на ночь в остром маринаде с чесноком. Затем воду слить, тофу пропустить через мясорубку и растереть с яйцом. Подавать хачапури с тофу в горячем виде.

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

мука пшеничная 400 г

кефир 1 стакан

яйца 1 шт.

сахар 0.5 ст. ложки

дрожжи 20 г

масло топленое 50 г

Для начинки:

сыр тофу 500 г

чеснок 1 головка

вода 0.5 стакана

уксус 0.5 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: