Хачапури с творогом
Этот рецепт хачапури с творогом использует творог вовсе не в качестве начинки. Мы будем готовить хачапури из творожного теста, а начинкой, как и положено, станет сыр.
Ингредиенты
| Творог - 200-250 г |
| Масло сливочное - 150 г |
| Сахар - 0,25 ст. ложки |
| Яйца куриные - 2 шт. |
| Мука - 1,5 стакана |
| Сода - 0,5 ч. ложки |
| Сыр - 200-300 г |
| Сметана - 1 ст. ложка |
| Чеснок (от 1 зубчика до головки) - по вкусу |
Из этого количества продуктов получается одна лепешка.
Фото рецепт
Продукты для хачапури с творогом перед вами.
Как приготовить Хачапури с творогом?
Муку просеять. Включить духовку.
На сковороде растопить сливочное масло на самом маленьком огне. Масло должно быть теплое.
Пачку творога хорошо смешать с растопленным сливочным маслом.
Соду погасить уксусом.
Добавить в миску соду, гашенную уксусом, сахарный песок, яйцо.
Всыпать муку частями и замесить тесто.
Тесто накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
Для начинки: натереть сыр.
Чеснок почистить и мелко нарезать ножом.
Сыр смешать с яйцом и ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный чеснок.
Хорошо смешать. Начинка готова.
Тесто разделить на 2 части.
Тесто раскатать в виде круглых лепешек. Толщина теста после раскатывания не должна превышать 0,5 см. Выпекать хачапури можно в форме для пирогов и на противне.
На нижнюю лепешку выложить сырную начинку.
Накрыть второй лепешкой, края верхней лепешки загнуть под нижнюю.
Взбить куриное яйцо.
Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Поставить противень с хачапури на среднюю полку.
Выпекать хачапури с творогом 45 минут на медленном огне (180 градусов).
Хачапури с творогом готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru