Халва из манной крупы

масло нагреть на огне, прибавить манную крупу и, помешивая, поджарить. когда ман-ная крупа зарумянится, прибавить измельченные ядра орехов, изюм, миндаль и залить кипящим сиропом, приготовленным из воды, сахара, корицы или лимонной цедры, закрыть крышкой и варить 5—6 мин. готовую халву разделить на порции при помощи чумички или вазочки и ложки в виде цилиндра, кружка, шара. затем халву обильно посыпать сахарной пудрой с корицей или лимонной цедрой.