Холодник белорусский
Очень простой рецепт холодника. Вам потребуется минимум продуктов.
Поделиться:
Ингредиенты
| Вода - 700-800 мл |
| Свекла - 1 шт. |
| Огурец - 2 шт. |
| Яйца - 2-3 шт. |
| Лук зеленый - 1 пучок |
| Зелень укропа или петрушки - 1 пучок |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Сметана - 3-4 ст. ложки |
| Уксус (по желанию) - 1 ст. ложка |
| Лед пищевой (по желанию) - 100 г |
Фото рецепт
Подготовить продукты.
Свеклу в кожуре залить водой, отварить до готовности (40 минут).
Свеклу очистить и натереть на терке.
Огурчик натереть на крупной терке.
Яйца отварить вкрутую (залить холодной водой, довести до кипения, варить 5 минут), очистить и мелко порубить.
Лук нарезать.
Зелень порубить.
Смешать свеклу и огурцы, добавить мелко порубленные яйца, нарезанные зеленый лук и укроп. Посолить, по желанию добавить уксус.
Залить водой (кипяченной или минеральной).
Разлить по тарелкам, заправить сметаной.
Это сравнимо с окрошкой, но гораздо проще по приготовлению!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru