Холодник с крупой

Рис промыть, залить на 5—6 мин кипятком, откинуть на сито, снова промыть. Залить водой и отварить до готовности.

Помидоры ошпарить, удалить кожицу и протереть через сито. Пюре добавить в рис, довести до кипения и снять с огня. Посолить, охладить, влить кефир. Подавать со сметаной, перцем и зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 5 шт.

рис 0.5 стакана

кефир 500 мл

вода 200 мл

сметана по вкусу

зелень петрушки измельченная по вкусу

или зелень укропа измельченная по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: