Холодник с яйцом

Щавель нашинкуйте и отварите в воде или бульоне до готовности. В охлажденный отвар положите зеленый лук, растертый с солью, мелко нарезанные огурцы, белок сваренного вкрутую яйца и растертый с сахаром желток. При подаче холодник заправьте сметаной и посыпьте зеленью укропа.

Поделиться:

Ингредиенты

щавель 250 г

огурцы свежий 3 шт.

лук зелёный 1 пучок

яйца 1 шт.

сметана 3 ст. ложки

сахар 1 ч. ложка

соль по вкусу

зелень укропа по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: