Холодник щавелевый

Щавель перебрать, промыть, нарезать, отварить в подсоленной воде и охладить. Добавить мелко нарезанные огурцы и зеленый лук, растертый с солью. Перед подачей на стол холодник заправить сметаной, посыпать мелко нарезанным укропом. В тарелки положить половинки сваренных вкрутую яиц.

Поделиться:

Ингредиенты

вода кипяченая 2.5 л

щавель 800 г

огурцы 100 г

лук зелёный 120 г

яйца 3 шт.

сметана 60 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: