Холодник

Щавель мелко порубить, проварить 5—7 минут и охладить. Лук измельчить и растереть с солью; огурцы и белок нарезать, желток тщательно растереть. Соединить все эти компоненты с охлажденным отваром щавеля, приправить сахаром и солью. Подать со сметаной и рубленым укропом.

Поделиться:

Ингредиенты

щавель рубленый 2 стакана

вода 5 стаканов

лук зелёный измельченный 2 ст. ложки

огурцы свежий 1.5 шт.

укроп по вкусу

сахар по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: