Холодник

Щавель отваривают в подсоленной воде и охлаждают. Зеленый лук и огурец режут мелко, добавляют к ним рубленый белок и растертый желток. Заправляют суп сахаром, солью, перцем, а перед подачей к столу кладут в каждую тарелку сметану и посыпают зеленью укропа.

Поделиться:

Ингредиенты

укроп по вкусу

лук зелёный по вкусу

огурцы 1 шт.

соль по вкусу

щавель 500 г

сахар 2 ч. ложки

перец по вкусу

яйца 1 шт.

сметана 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: