Холодник

В кипящую воду положить консервированный щавель, сахар, довести до кипения и охладить. В охлажденный отвар добавить растертый с небольшим количеством соли зеленый лук, растертый со сметаной желток вареного яйца. При подаче в тарелки предварительно положить нарезанные свежий огурец, яичный белок и зеленый лук, а также сметану.

Поделиться:

Блюда из огурцов Рецепты первых блюд Блюда из щавеля Борщи Борщ без капусты Борщ без свеклы Борщ без мяса Свекольник Холодник Борщ со щавелем

Ингредиенты

щавель консервированный 0.5 банки

вода 1 л

сахар 1 ч. ложка

яйца 1-2 шт.

огурцы свежие 1 шт.

лук зелёный 2-3 ст. ложки

сметана 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: